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Usine de transformation des fermes familiales McCarty
Située sur notre ferme, l'usine de transformation de McCarty Family Farms est unique en son genre en Amérique du Nord. Grâce à notre procédé innovant de condensation du lait par évaporation, le volume de notre lait est considérablement réduit grâce à la récupération de son eau naturelle. L'eau récupérée est utilisée pour l'irrigation, tandis que le volume de lait réduit nécessite une empreinte environnementale bien plus réduite pour être acheminé vers nos clients.
Qu’est-ce qui rend votre usine de transformation unique ?
L'eau, un composant majeur du lait liquide, n'est pas nécessaire dans le processus de fabrication du yaourt. C'est pourquoi, avant d'expédier notre lait à Danone NA , nous utilisons un processus de refroidissement par évaporation qui récupère l'eau et réduit finalement le volume du produit.
Quelle quantité d’eau récupérez-vous ?
En plus de récupérer l'eau naturelle du lait, nous recyclons l'eau douce utilisée lors du refroidissement. Au total, nous récupérons 500 millions de litres d'eau pour la réutiliser . L'eau récupérée sert au nettoyage des étables et à l'irrigation de nos cultures.
Ce processus présente-t-il d’autres avantages ?
The condensed milk's volume is significantly smaller which reduces our overall footprint on roadways. In fact, we remove 45,000 gallons of water per day from milk. As a result, we use 75% fewer trucks to transport milk to the processor.
Produits sûrs et de qualité
Établissement de catégorie A
Inspected by the Food and Drug Administration (FDA)
Aliments de qualité sûre (SQF)
Certifié niveau 3 par le système international Global Food Safety Initiative
Expéditeur de lait interétatique
Autorisé à expédier du lait à travers les frontières des États par la Conférence nationale des expéditeurs de lait interétatiques (NCIMS)
Installation casher
La certification est fournie par une agence juive de certification tierce
Validus tracé
Séparé et contrôlé, audité pour vérifier d'où vient notre produit, où il va et qu'il est manipulé correctement.