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Verarbeitungsanlage der McCarty Family Farms
Located on our home farm, the McCarty Family Farms processing plant is the only one of its kind in North America. Through our innovative evaporative milk condensing process, our milk's volume is significantly reduced by reclaiming milk's natural water content. Reclaimed water is used for irrigation while the reduced milk volume requires a much smaller footprint to send on to our customer.
Was macht Ihre Verarbeitungsanlage einzigartig?
Wasser, ein Hauptbestandteil flüssiger Milch, wird bei der Joghurtherstellung nicht benötigt. Deshalb verwenden wir vor dem Versand unserer Milch an Danone NA ein Verdunstungskühlungsverfahren , das das Wasser zurückgewinnt und so letztendlich das Produktvolumen reduziert.
Wie viel Wasser gewinnen Sie zurück?
Neben der Rückgewinnung des natürlichen Wasseranteils der Milch recyceln wir auch das im Kühlprozess verwendete Frischwasser. Insgesamt fangen wir 600 Millionen Liter Wasser zur Wiederverwendung auf . Das aufbereitete Wasser wird zur Reinigung der Ställe und zur Bewässerung unserer Felder verwendet.
Gibt es noch weitere Vorteile dieses Verfahrens?
The condensed milk's volume is significantly smaller which reduces our overall footprint on roadways. In fact, we remove 45,000 gallons of water per day from milk. As a result, we use 75% fewer trucks to transport milk to the processor.
Sichere Qualitätsprodukte
Einrichtung der Klasse A
Inspected by the Food and Drug Administration (FDA)
Sichere Qualitätslebensmittel (SQF)
Zertifiziert als Level 3 durch das internationale System der Global Food Safety Initiative
Zwischenstaatlicher Milchtransporteur
Autorisiert zum Milchversand über Staatsgrenzen hinweg durch die National Conference of Interstate Milk Shippers (NCIMS)
Koschere Einrichtung
Die Zertifizierung erfolgt durch eine unabhängige jüdische Zertifizierungsstelle
Validus Traced
Getrennt und kontrolliert geprüft, um zu überprüfen, woher unser Produkt kommt, wohin es geht und ob es richtig gehandhabt wird.